國立中山大學 109學年度第2學期 課程教學大綱

National Sun Yat-sen University 109Academic year Course syllabus

中文名稱
Course name(Chinese)

 生產與作業管理

課號
Course Code

 BM205A

英文名稱
Course name(English)

 PRODUCTION AND OPERATIONS MANAGEMEN

課程類別
Type of the course

 講授類

必選修
Required/Selected

必修

系所
Dept./faculty

 企業管理學系

授課教師
Instructor

 郭倉義    

學分
Credit

 3

因應嚴重特殊傳染性肺炎(武漢肺炎)，倘若後續需實施遠距授課，授課方式調整如下：
　　　　　　　　 同步遠距【透過網路直播技術，同時進行線上教學，得採Microsoft Teams、Adobe connect等軟體進行】
同步遠距含錄影【透過網路直播技術，同時進行線上教學並同時錄影，課程內容可擇日再重播，得採Microsoft Teams、Adobe connect等軟體進行】
非同步遠距【課堂錄影或錄製數位教材放置網路供學生可非同時進行線上學習，得採EverCam、PPT簡報錄影、錄音方式進行】
實作類課程，經評估無法採遠距課程教學，後續復課後密集補課

★遠距教學軟體操作說明連結

因應嚴重特殊傳染性肺炎(武漢肺炎)，倘若後續需實施遠距授課，評分方式調整如下：

　　　　　　　　
1.期中考一：20%
2.期中考二：20%
3.期末考：25%
4.改善專案：30%
5.課程參與：5%

課程大綱 Course syllabus
　　　　　　　　 本課程教學大綱已提供完整英文資訊（本選項僅供統計使用，未提供完整英文資訊者，得免勾記）【Provide information of course syllabus in English.(This is for statistical use only. For those who do not provide information of course syllabus in English, do not check this field.)】

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課程目標 Objectives
　　　　　　　　 課程設計在於教導學生如何設計、規劃、控制及改善企業的作業流程相關議題。
This course introduces students to problems and analysis related to the design, planning, control, and improvement of manufacturing and service operations.


授課方式 Teaching methods
　　　　　　　　 課堂實體講授課程
lecturing


評分方式﹝評分標準及比例﹞Evaluation (Criteria and ratio)等第制單科成績對照表 letter grading reference

　　　　　　　　
1.期中考一 midterm 1：20%
2.期中考二 midterm 2：20%
3.期末考 final exam：25%
4.分組報告 group presentation：30%
5.課堂參與 parucipation：5%

參考書/教科書/閱讀文獻 Reference book/ textbook/ documents
〔請遵守智慧財產權觀念，不可非法影印。教師所提供之教材供學生本人自修學習使用,不得散播及做為商業用途〕
No copies for intellectual property rights. Textbooks provided by the instructor used only for self-study, can not broadcast or commercial use

　　　　　　　　
序號作者書名出版社出版年出版地ISBN#
No.AutherTitlePublisherYear of
publish		Publisher
place		ISBN#
1徐淑如(譯)作業管理華泰文化2018台北市978-986-341-366-0
2Jacobs/ ChaseOperations and Supply Chain ManagementMcGraw Hill Education2018New York978-1-259-92179-7

彈性暨自主學習規劃 Alternative learning periods
本門課程是否有規劃實施學生彈性或自主學習內容（每1學分2小時）
Is any alternative learning periods planned for this course (with each credit corresponding to two hours of activity)?
否：教師需於「每週課程內容及預計進度」填寫18週課程進度（每1學分18小時之正課內容）。
No：The instructor will include an 18-week course plan in the weekly scheduled progress (each credit corresponds to 18 hours of instruction)
是：教師需於「每週課程內容及預計進度」填寫16週課程內容（每1學分16小時之正課內容），並於下列欄位填寫每1學分2小時學生彈性或自主學習內容。
    Yes：The instructor will include a 16-week course plan in the weekly scheduled progress (each credit corresponds to 16 hours of instruction);the details of the planned alternative learning periods are provided below (each credit corresponds to two hours of activity).

學生彈性或自主學習活動
Alternative learning periods		勾選或填寫規劃內容
Place a check in the appropriate box or provide details		時數
Number of hours
學生分組實作及討論
Group work and discussion
參與課程相關作業、作品、實驗
Participation in course-related assignments, work, or experiments
參與校內外活動（研習營、工作坊、參訪）或競賽
Participation in on- or off-campus activities (e.g., seminars, workshops, and visits) or competitions
課外閱讀
Extracurricular reading
線上數位教材學習
Learning with online digital learning materials
其他（請填寫規劃內容）
Other (please provide details)

每週課程內容及預計進度 Weekly scheduled progress
　　　　　　　　
週次日期授課內容及主題
WeekDateContent and topic
12021/02/21~2021/02/27課程簡介、分組 Introduction
22021/02/28~2021/03/06作業與供應鏈策略 Operations Strategy
32021/03/07~2021/03/13產品與服務設計 Product and Service Design
42021/03/14~2021/03/20流程現況分析 (中小企業) 七工具 Process improvement tools
52021/03/21~2021/03/27策略產能管理 Strategical capacity planning
62021/03/28~2021/04/03期中考 midterm 1
72021/04/04~2021/04/10製造流程 Manufacturing Processes
82021/04/11~2021/04/17流程現況分析 (中小企業) 七工具 Process improvement Tools
92021/04/18~2021/04/24服務流程 Service Processes
102021/04/25~2021/05/01流程分析與設計 Process analysis and design
112021/05/02~2021/05/08流程改善 proposal 價值溪流 process improvement proposal
122021/05/09~2021/05/15六標準差品質 Six sigma quality
132021/05/16~2021/05/22期中考 midterm 2
142021/05/23~2021/05/29統計品質管制 Statistical quality control
152021/05/30~2021/06/05精實供應鏈 Lean supply chain
162021/06/06~2021/06/12全球尋源與採購 Global sourcing and procurement
172021/06/13~2021/06/19流程(改善)分析== 期末報告 Process improvement final report
182021/06/20~2021/06/26期末考 Final exam

課業討論時間 Office hours
　　　　　　　　 時段1 Time period 1:
時間 Time：星期一管 3029
地點 Office/Laboratory：(15:00~ 17:00)
時段2 Time period 2：
時間 Time：星期五管 3029
地點 Office/Laboratory：(15:00~ 17:00)

系所學生專業能力/全校學生基本素養與核心能力 basic disciplines and core capabilitics of the dcpartment and the university
　　　　　　　　
系所學生專業能力/全校學生基本素養與核心能力
basic disciplines and core capabilities of the department and the university		課堂活動與評量方式
Class activities and evaluation
本課程欲培養之能力與素養 This course enables students to achieve.紙筆考試或測驗 Test.課堂討論︵含個案討論︶ Group discussion (case analysis).個人書面報告、作業、作品、實驗 Indivisual paper report/ assignment/ work or experiment.群組書面報告、作業、作品、實驗 Group paper report/ assignment/ work or experiment.個人口頭報告 Indivisual oral presentation.群組口頭報告 Group oral presentation.課程規劃之校外參訪及實習 Off-campus visit and intership.證照/檢定 License.參與課程規劃之校內外活動及競賽 Participate in off-campus/ on-campus activities and competitions.課外閱讀 Outside reading.
課外閱讀 Outside reading.
課外閱讀 Outside reading.
※系所學生專業能力 Basic disciplines and core capabilities of the department
1.基礎的管理知識(general knowledge of business management) 1. General knowledge of business management. VVV V V   V
2.溝通能力與團隊合作(Communication ability and team cooperation) 2. Communication ability and team cooperation.VVV V V   V
3.問題解決能力(Ability of problem solution) 3. Ability of problem solution.VVV V V   V
4.倫理觀與社會責任實踐(Ethics and social responsibilities) 4. Ethics and social responsibilities.           
5.國際觀(Global perspective)? 5. Global perspective. VVV V V   V
※全校學生基本素養與核心能力 Basic disciplines and core capabilities of the university
1.表達與溝通能力。 1. Articulation and communication skillsVVV V V   V
2.探究與批判思考能力。 2. Inquisitive and critical thinking abilitiesVVV V V   V
3.終身學習能力。 3. Lifelong learningVVV V V   V
4.倫理與社會責任。 4. Ethnics and social responsibility           
5.美感品味。 5. Aesthetic appreciation           
6.創造力。 6. CreativityVVV V V   V
7.全球視野。 7. Global perspective           
8.合作與領導能力。 8. Team work and leadership           
9.山海胸襟與自然情懷。 9. Broad-mindedness and the embrace of nature　           

本課程與SDGs相關項目：The course relates to SDGs items:

　　　　　　　　 尚未建立SDGS資料

本課程校外實習資訊: This course is relevant to internship:

　　　　　　　　 本課程無註記包含校外實習

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