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國立中山大學 105學年度第2學期 課程教學大綱
National Sun Yat-sen University 105Academic year Course syllabus
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中文名稱
Course name(Chinese) |
體重控制與健康飲食 |
課號
Course Code |
GEAE2513 |
英文名稱
Course name(English) |
WEIGHT CONTROL AND HEALTHY DIET |
課程類別
Type of the course |
講授類 | 必選修
Required/Selected | 必修 |
系所
Dept./faculty |
博雅向度五＜物質與生命世界本質＞ |
授課教師
Instructor |
李佳倫
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學分
Credit |
2 |
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因應嚴重特殊傳染性肺炎(武漢肺炎)，倘若後續需實施遠距授課，授課方式調整如下： |
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因應嚴重特殊傳染性肺炎(武漢肺炎)，倘若後續需實施遠距授課，評分方式調整如下： |
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尚未建立傳染性肺炎(武漢肺炎)課程評分方式﹝評分標準及比例﹞
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課程大綱 Course syllabus |
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本課程主要使用的兩本書籍相當實用且富用特色，能夠幫助您達到成功減重/體重控制的目標。本課程不單是減重課程，您還可以學習到關於身體、代謝（例如休息時的能量消耗和安靜代謝率），以及瞭解如何平衡身體的需求。每一次課堂上都會介紹成功減重/體重控制的關鍵要素，並帶領你一步步邁向成功。另外，本課程的內容皆以科學和醫學實證為基礎進行教學，讓每個人都能夠融入課程中享受學習的樂趣。
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課程目標 Objectives |
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培養學生養成規律運動習慣並注重健康飲食內涵，藉由運動與飲食相互配合進而提昇生活品質。
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授課方式 Teaching methods |
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講授類（包括課堂討論、教科書解說、營養時事影片觀賞、個人飲食設計、個人書面報告）
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評分方式﹝評分標準及比例﹞Evaluation (Criteria and ratio)等第制單科成績對照表 letter grading reference
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1.1. 平常分數20%（含出缺席與學習態度。無故缺課三次之平常分數以零分計算，無故缺課六次之平常分數以及期末成績予以零分計算；若遇例假、病假、事假、公假等者，請持請假單或相關證明文件逕向授課教師佐證後予已銷假）。：20%
2.2. 請勿寫email來請假，以課堂上告知之紀錄為主。：0%
3.3. 三次平時作業(30%)：30%
4.期中考筆試(20%)：20%
5.4. 期末書面報告(30%)：30%
6.5. 上課攜帶3C產品請開靜音或關機，未經教師授權許可請勿錄音與錄影。：0%
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參考書/教科書/閱讀文獻 Reference book/ textbook/ documents
〔請遵守智慧財產權觀念，不可非法影印。教師所提供之教材供學生本人自修學習使用,不得散播及做為商業用途〕
No copies for intellectual property rights. Textbooks provided by the instructor used only for self-study, can not broadcast or commercial use
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【請尊重智慧財產權，勿任意拷貝以免侵權！！】
指定教科書：
蕭蓉禎、廖奕萍、林佩珊、高而仕、楊淑娥（2010）。體重控制。臺北市：華格那出版社。
參考書：
1.吳映蓉（2010）。瘦不了的錯誤：營養學博士教你正確減重不復胖。臺北市：臉譜出版社。
2.郭家驊等著（2001）。運動營養學。台北市：華格那出版社。
3.湯馥君等譯（2008）。運動營養學。台北市：禾楓出版社。
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彈性暨自主學習規劃 Alternative learning periods
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每週課程內容及預計進度 Weekly scheduled progress |
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| 週次 | 日期 | 授課內容及主題 | | 1 | 2017/02/20~2017/02/26 | 上課地點：體育館1F階梯教室（穿過桌球教室即可看到）課程介紹、規範與評分方式說明。基本飲食與咖啡概念 | | 2 | 2017/02/27~2017/03/05 | 和平紀念日（放假一天） | | 3 | 2017/03/06~2017/03/12 | 運動與營養概論 | | 4 | 2017/03/13~2017/03/19 | 超級減重篇 | | 5 | 2017/03/20~2017/03/26 | 營養與健康（教科書Chp 1） | | 6 | 2017/03/27~2017/04/02 | 均衡營養（教科書Chp 2） | | 7 | 2017/04/03~2017/04/09 | 民族掃墓節及兒童節（放假一天） | | 8 | 2017/04/10~2017/04/16 | 營養調查與營養評估（教科書: Chp 3） | | 9 | 2017/04/17~2017/04/23 | 飲食設計（教科書Chp 4） | | 10 | 2017/04/24~2017/04/30 | 飲食設計（教科書Chp 4） | | 11 | 2017/05/01~2017/05/07 | 運動與體重控制（教科書Chp 5） | | 12 | 2017/05/08~2017/05/14 | 運動與體重控制（教科書Chp 5） | | 13 | 2017/05/15~2017/05/21 | 減重藥物、坊間各式減重方法比較（Chp 7-8）、期中筆試（考試內容視上課進度而定） | | 14 | 2017/05/22~2017/05/28 | 食品中毒知多少?（特邀演講） | | 15 | 2017/05/29~2017/06/04 | 5/30端午節調整放假一天 | | 16 | 2017/06/05~2017/06/11 | 健康飲食與外食原則 | | 17 | 2017/06/12~2017/06/18 | 體重管理與肥胖盛行率（特邀演講 暫訂） & 繳交期末書面報告 | | 18 | 2017/06/19~2017/06/25 | 繳交期末書面報告 |
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課業討論時間 Office hours |
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時段1:
時間：星期四10:00-12:00
地點：體育館二樓研究室
時段2：
時間：星期四08:00-10:00
地點：體育館二樓研究室
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系所學生專業能力/全校學生基本素養與核心能力 basic disciplines and core capabilitics of the dcpartment and the university |
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| 系所學生專業能力/全校學生基本素養與核心能力 | 課堂活動與評量方式 | | 本課程欲培養之能力與素養 | 紙筆考試或測驗 | 課堂討論︵含個案討論︶ | 個人書面報告、作業、作品、實驗 | 群組書面報告、作業、作品、實驗 | 個人口頭報告 | 群組口頭報告 | 課程規劃之校外參訪及實習 | 證照/檢定 | 參與課程規劃之校內外活動及競賽 | 課外閱讀 | | ※全校學生基本素養與核心能力 | |
| 1.表達與溝通能力。 | V | V | | V | | | | | | | V | | 2.探究與批判思考能力。 | V | V | | V | | | | | | | V | | 3.終身學習能力。 | V | V | | V | | | | | | | V | | 4.倫理與社會責任。 | V | V | | V | | | | | | | V | | 5.美感品味。 | | | | | | | | | | | | | 6.創造力。 | | | | | | | | | | | | | 7.全球視野。 | | | | | | | | | | | | | 8.合作與領導能力。 | | | | | | | | | | | | | 9.山海胸襟與自然情懷。 | | | | | | | | | | | |
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本課程與SDGs相關項目：The course relates to SDGs items: |
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本課程校外實習資訊: This course is relevant to internship: |
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